Les phrases célèbres
"Calme, en avant et droit" Général L'Hotte
"Mettre le cheval dans la position correspondant au mouvement envisagé, demander, laisser faire." Etienne Beudant
"L'éperon est un rasoir dans les mains d'un singe" François Baucher
"Est-ce au cavalier ou au cheval que l'on doit imputer la faute d'une mauvaise execution ? Au cavalier, et toujours au cavalier" François Baucher
"La théorie et la pratique doivent être menées de front, l'iune écl airant l'autre, il n'y aura de progrès réel qu'à cette condition" Lieutenant-colonel Gerhardt
"On peut, avec quelque soin, débourrer un cheval, lui donner des allures régulières et faciles, arriver enfin à une demi-éducation, mais il faut une délicatesse de tact peu commune pour faire d'un cheval brut un cheval parfaitement mis" François Baucher
"S'il est rétif pour avoir été trop gourmandé et contraint, il faudra observer autant de douceur et de cérémonies commme s'il était poulain" La Broue
"L'impulsion frorme la base de toute les leçon qui peuvent être données au cheval" Général Decarpentry
"L'art de dresser les chevaux consiste dans le soin de récompenser à propos et immédiatement chaque acte d'obéissance, qui ramène le cheval à une bonne position, et de punir chaque déplacement comme une désobéissance." François Baucher
"Il faut demander beaucoup, se contenter de peu, récompenser beaucoup" François Baucher
"Dès que l'animal s'inquiète, cesser, calmer, flatter, recommencer." Faverot de Kerbrech
La note d'art, qui est la note de la haute école, ne peut se mettre en formule"